勃艮第葡萄酒的风味如何 勃艮第葡萄酒有什么特点

　　在葡萄酒的世界里，勃艮第的名气相信不用小编多说。这里气候寒冷，地处内陆，主流葡萄品种单一。本文小编为大家介绍勃艮第葡萄酒的主要特点的相关内容。

　　勃艮第葡萄酒的主要产区有哪些？

　　分为5大子产区，从北向南：

　　夏布利（Chablis），因为气候寒冷，只出产白葡萄酒；

　　夜丘区（CotedeNuits），主要出产红酒，并且是全世界最顶级的黑皮诺红葡萄酒产区；

　　伯恩丘（CotedeBeaune），红白葡萄酒都产，霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒也是全球顶尖之作；

　　夏隆内丘（CoteChalonnaise），出产圆润好喝的红白葡萄酒，虽非顶级，但也不乏优质好酒；

　　马贡区（Macon），气候温和，黑皮诺葡萄已经较难有出色表现，以霞多丽白葡萄酒为主。

　　勃艮第葡萄酒的主要特点是什么？

　　勃艮第地区的葡萄酒以单一葡萄品种酿造，红酒主要是优雅高贵的黑比诺，酿成的红葡萄酒以樱桃、草莓、山果等红色水果的活跃味道著称，其单宁较弱，但结构依然饱满，有些名酒的窖藏时间可以同波尔多的五大名庄一争高下。白酒则是圆润清爽的霞多丽，酿成的白葡萄酒以白色花朵、蜜瓜、柑橘等丰富的果香沁人心脾，其最明显的特点是由含有大量海底贝壳的土壤所带出的独特的矿物质味道，勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最昂贵的白葡萄酒，价格绝对不输给波尔多的五大名庄。所以这里名园出品的葡萄酒被视为葡萄酒爱好者们的终极殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂贵的葡萄酒产自勃艮第；另一方面，勃艮第葡萄酒复杂无比的葡萄酒体系、酒标、葡萄园等级以及数量众多但规模小巧的酒商都需要有着神童般的记忆能力才能略知一二。

　　勃艮第葡萄酒如何搭配美食？

　　勃艮第红酒炖牛肉是一种用勃良第红酒炖牛肉的焖肉菜肴，配菜有蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁。不过，不同的配菜可以有很多种。比如胡萝卜和土豆。勃艮第红酒炖牛肉是一道源自法国勃艮第的美味。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。勃艮第是个以高质量牛肉饲养，尤其是夏洛来牛（小编注：这是一种提供优质肉的法国牛种）及葡萄园而著称的地区。如同姜饼及勃艮第红酒酱鸡蛋一样，勃艮第红酒炖牛肉一道象征着勃艮第及其土地的标志性的菜肴。

　　以上就是法国勃艮第葡萄酒的相关介绍，勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。这里虽然葡萄酒种类单一，但质量绝对上乘。